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manico rosso 13 cm
I coltelli della Sanelli sono tutti studiati per l’utilizzo professionale. Le loro lame sono di alta qualità e prodotte con acciaio Bonpertuis® all’azoto, marchio conosciuto in tutto il mondo per il taglio dell’acciaio, e impugnatura ergonomica in elastomero termoplastico TPE. I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione ed alle elevate temperature.
Utilizzo:
Tutti i coltelli Sanelli sono ideati e prodotti per usi specifici. Il nostro consiglio, per avere il massimo rendimento del prodotto, è usare ogni coltello a seconda di come è stato concepito.
Per mantenere la lama sempre efficiente non metterla a contatto con le superfici dure.
Manutenzione:
Si consiglia l’affilatura con l’acciaino; se eseguita con mole, utilizzare abrasivi specifici con l’impiego di refrigerante: il rinvenimento può provocare la perdita di durezza e/o la rottura.
Pulizia:
Lavabile in lavastoviglie. Tuttavia per una resa ottimale consigliamo sempre il lavaggio a mano di tutti i tipi di coltello, al fine di evitare il prolungato contatto con detergenti che potrebbero essere corrosivi e per preservare l’affilatura della lama.
Il coltello da disosso curvo è uno strumento professionale di alta qualità, progettato per rendere la lavorazione della carne più efficiente e precisa. Ambrogio Sanelli, marchio leader nel settore dei coltelli e delle lame, offre una vasta gamma di coltelli da disosso curvi, realizzati con materiali di prima scelta e con un design ergonomico per garantire comfort e sicurezza durante l'uso.
Il coltello da disosso curvo è ideale per gli operatori del settore carni, che lo utilizzano per rimuovere le ossa dalle carni con precisione e facilità. La forma curva della lama consente una maggiore flessibilità e una maggiore capacità di raggiungere le zone difficili, rendendo il lavoro più rapido e preciso.
La lama del coltello da disosso curvo di Ambrogio Sanelli è realizzata con acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce un'eccellente resistenza alla corrosione e all'usura. Inoltre, la lama è affilata a mano per garantire un'eccellente precisione nella lavorazione della carne.
Il manico del coltello da disosso curvo di Ambrogio Sanelli è stato progettato per garantire un'ottima presa e un comfort eccezionale durante l'uso. Realizzato in materiali di alta qualità, il manico garantisce una perfetta stabilità e una sicura presa, anche in condizioni di lavoro difficili.
Per gli chef professionisti e per gli appassionati di cucina, il coltello da disosso curvo della Ambrogio Sanelli è uno strumento ideale per la lavorazione della carne. Con la sua forma curva e il suo design ergonomico, questo coltello garantisce precisione e facilità d'uso, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca attrezzature professionali per la macelleria.
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10 pezzi di Budello naturale di Bovino per salami Dritto di bue cal. 50/55/60/65 legati...
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Budello naturale di Bovino dritto di bue da 9 mt per insaccare salumi
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