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I coltelli della Sanelli sono tutti studiati per l’utilizzo professionale. Le loro lame sono di alta qualità e prodotte con acciaio Bonpertuis® all’azoto, marchio conosciuto in tutto il mondo per il taglio dell’acciaio, e impugnatura ergonomica in elastomero termoplastico TPE. I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione ed alle elevate temperature.
Utilizzo:
Tutti i coltelli Sanelli sono ideati e prodotti per usi specifici. Il nostro consiglio, per avere il massimo rendimento del prodotto, è usare ogni coltello a seconda di come è stato concepito.
Per mantenere la lama sempre efficiente non metterla a contatto con le superfici dure.
Manutenzione:
Si consiglia l’affilatura con l’acciaino; se eseguita con mole, utilizzare abrasivi specifici con l’impiego di refrigerante: il rinvenimento può provocare la perdita di durezza e/o la rottura.
Pulizia:
Lavabile in lavastoviglie. Tuttavia per una resa ottimale consigliamo sempre il lavaggio a mano di tutti i tipi di coltello, al fine di evitare il prolungato contatto con detergenti che potrebbero essere corrosivi e per preservare l’affilatura della lama.
l coltello scannapolli è uno strumento essenziale per i professionisti del settore macellazione e lavorazione della carne. Progettato per essere utilizzato da macellai e chef professionisti, questo coltello è stato creato per garantire precisione e facilità d'uso nella rimozione della carne dalle ossa.
È uno dei coltelli professionali più versatili e utilizzati nell'industria alimentare. Ambrogio Sanelli, un'azienda leader nella produzione di coltelli per macellerie, offre una vasta gamma di coltelli scannapolli di alta qualità, realizzati con materiali di prima scelta e con un design ergonomico per garantire comfort e sicurezza durante l'uso.
Progettato per resistere alle sollecitazioni più severe e per garantire una lunga durata nel tempo. La lama è realizzata con acciaio inossidabile di alta qualità, che garantisce un'eccellente resistenza alla corrosione e all'usura. Inoltre, la lama è affilata a mano per garantire un'eccellente precisione nella lavorazione della carne.
Il manico consente un'ottima presa e un comfort eccezionale durante l'uso. Realizzato in materiali di alta qualità, garantisce una perfetta stabilità e una sicura presa, anche in condizioni di lavoro difficili.
In sintesi è uno strumento professionale essenziale per gli operatore che lavorano nel settore carni. Con la sua lama affilata e il suo design ergonomico, il coltello scannapolli di Ambrogio Sanelli risulta essere una scelta perfetta per chi cerca precisione e affidabilità durante il processo lavorativo.
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