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Miscela starter liofilizzata composta da ceppi selezionati di: Lactobacillus sakei, Staphilococcus carnosus. Supporto: saccarosio.
La singola busta contiene 25g di miscela starter per 200 kg di macinato.
Conservare in un luogo asciutto e ad una Temperatura < -17°C / <1°F. Se conservati secondo le raccomandazioni la durata di conservazione è di 18 mesi. Se conservato a + 5 ° C / 41 ° F, la durata di conservazione è max. 6 settimane. Il prodotto può essere trasportato ad una temperatura <= 25°C per massimo 5 giorni.
1 busta da 25 g per 200 Kg di impasto carneo
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