Workshop Cottura a Bassa Temperatura, Siringature, Prontocuoci, Panature Senza Glutine e Produzione Stagionati

Evento Pacifici Corrado 16 novembre

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Ricordiamo che l'evento ha un limite di 70 posti e verrà data priorità ai clienti di zona.

Informazioni sull'evento

Dove si terrà l'evento

L'evento si svolgerà presso l’esclusivo resort Nando al Pallone

Indirizzo: Nando al Pallone,
Strada Sorianese, Vitorchiano (VT), 01030
+39 0761 37.03.44
info@nandoalpallone.it

Orario

• 14:30 check-in
• 15:00 inizio evento
• 18:00 fine evento

Evento organizzato dalla Pacifici

Le aziende che parteciperanno sono:

• La Felsinea
• Fratelli Pagani

Tema dell’evento

Aggiorniamoci, corso per cottura a bassa temperatura, siringature, pronto-cuoci, panature senza glutine.
Teoria sulla produzione degli stagionati organizzata dalla Pacifici Corrado snc con la partecipazione della Fratelli Pagani e della La Felsinea.
Con l’aiuto del responsabile commerciale Giuseppe Proietti in collaborazione con l’agente di zona Marco Marconi. Presentato da Stefano Pacifici e lo Chef Stefano Conti della Fratelli Pagani.

Inoltre interverranno nella serata il responsabile commerciale area Lazio pagani Domenico Boccia, lo Chef Walter Frontalini collaboratore dell'azienda La Felsinea e il responsabile commerciale La Felsinea Simone Alessio

Evento:

1. preparazione e cotture a bassa temperatura
2. presentazione NUOVA LINEA PER LE COTTURE DELLE macchine La Felsinea
3. preparazione e siringature vari tagli di carne ( modalità di cottura e vendita )
4. marinature
5. presentazione nuova linea panature senza glutine
6. preparati macinati di pollo al 100% come Hamburger e Nuggets
7. Presentazione della Multiburger La Felsinea
8. Lezione teorica e tecnica + ricette basi per la preparazione dei vari tipi di salumi
9. l’importanza degli Starter e delle muffe

Riepilogo della serata

• Check in 15:00
• Check out 18:30
• Aperitivo di benvenuto
• 70 posti disponibili max 2 persone per azienda
• Per tutti i partecipanti ci sarà uno sconto extra sugli ordini effettuati al momento
• Tutti i preparati della serata verranno fatti assaggiare a tutti i partecipanti