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Viander - Carciofi a fettine alla villanella conf. da 2500 g

VC10070

30,45 €

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Carciofi con gambo selezionati, puliti, conditi con piante aromatiche e conservati in olio di semi di girasole barattolo da 2500 g senza glutine

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Carciofi selezionati, puliti, tagliati a fette, conditi , immersi in olio di semi di girasole e confezionati in banda stagnata. Trattasi di prodotto pastorizzato con un f85 30 in grado di garantire la sterilità del lotto di produzione.

VC10100

27,05 €

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Viander - Friarielli alla napoletana conf. da 750 g

Viander - Crema di funghi porcini gr 800

VC18494

10,50 €

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Prodotto ottenuto dalla lavorazione di brassica rapa (cime di rapa-friarielli), selezionata e mondata per recuperare esclusivamente le infiorescenze e le foglie più tenere

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Viander - Crema di asparagi conf. da 800g

VC15100

18,65 €

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Crema da cucina di alta qualità con il 40% di porcini tagliati a pezzetti e che ritroviamo nella crema, e un 30% di porcini frullati

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Viander - Melanzane grigliate In olio di girasole conf. da 760 g

VC15045

13,65 €

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Crema di asparagi confezionata in latta banda stagnata da kilo easy open. Crema da cucina di alta qualità con il 40% di asparagi in pezzetti

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Viander - Melanzane grigliate In olio di girasole conf. da 760 g

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Viander - Zucchine grigliate In olio di girasole conf. da 780 g

VC18400

10,10 €

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Conserva vegetale a base di melanzane, grigliate, confezionate in banda stagnata, colmate con olio di semi di girasole e pastorizzate

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Viander - Crema di peperoni conf.da 520 g

VC18480

10,95 €

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Zucchine grigliate a fette, immerse in olio di semi di girasole. Barattolo della viander da 780 g 450 sgocciolato, ottimo per i pronti a cuocere

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Viander - Crema di peperoni conf.da 520 g

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Victorinox - coltello da disosso lama da 15 cm dritto

VC15090

9,00 €

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I peperoni vengono tagliati e miscelati con gli altri ingredienti. La crema di peperoni viene cotta, riempita a caldo in vaso di vetro e successivamente pastorizzata.

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Victorinox - coltello per sfilettare il pesce lama da 18 cm extraflessibile

00600315

22,65 €

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Victorinox, coltello professionale per disossare lama dritta lunga 15 cm manico fibrox nero

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Victorinox - coltello per pane lama da 30 cm dentata

05381318

36,40 €

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I coltelli professionali victorinox© si distinguono per la loro alta qualità, i materiali resistenti e il design ergonomico

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Victorinox - Coltello per pane da 30 cm dentato

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Victorinox - coltello per prosciutto lama da 30 cm sottile

00423330

39,75 €

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I coltelli professionali victorinox© si distinguono per la loro alta qualità, i materiali resistenti e il design ergonomico, sono progettati con cura

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Victorinox - coltello spelucchino lama liscia da 8 cm arancione

00460330

43,75 €

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Tutte le lame in acciaio sono realizzate in acciaio inossidabile martensitico. La base per la funzione e la durata ottimali di una lama è l'uso della corretta lega d'acciaio.

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Victorinox - coltello spelucchino lama liscia da 10 cm arancio

00567606

4,85 €

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Da professionisti, per professionisti ergonomico, antiscivolo e sicuro. I coltelli victorinox hanno una vita eccezionalmente lunga

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Sanelli A.- coltello scannapolli cm 11 manico giallo

00567706

5,85 €

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I coltelli professionali victorinox© si distinguono per la loro alta qualità, i materiali resistenti e il design ergonomico

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-30%

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Sanelli A.- coltello da disosso curvo lama da 13 cm

6830711

8,96 €

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12,80 €

L coltello scannapolli è uno strumento essenziale per i professionisti del settore macellazione e lavorazione della carne, progettato con i migliori materiali

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Sanelli a.- coltello da disosso curvo lama da 13 cm

Sanelli a.- coltello da disosso curvo lama da 13 cm 2

-30%

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Sanelli A.- coltello salmone lama alveolata da 28, 32 cm

68530113

9,66 €

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13,80 €

Sanelli coltello professionale disosso curvo lama da 13 cm manico colore rosso ergonomico, leggere e affilato ottimo coltello per la lavorazione delle carni

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Sanelli coltello salmone lama cm 28 alveolata

-30%

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Sanelli A.- coltello prosciutto stretto lama da cm 28

68535628*

14,14 €

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20,20 €

Coltelleria espressamente studiata per l’utilizzo professionale: lame prodotte con acciaio speciale all’azoto nitro-b e impugnature ergonomiche

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Sanelli Ambrogio - coltello prosciutto stretto lama da cm 28

Sanelli Ambrogio - coltello prosciutto stretto lama da cm 28 2

-30%

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Sanelli A.- coltello per arrosto lama da cm 33

68535728

12,29 €

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17,55 €

La maggior parte delle lame dei coltelli professionali ambrogio sanelli sono prodotte con il nuovo speciale acciaio inox all’azoto nitro-b

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Sanelli Ambrogio - coltello per arrosto lama da cm 33

Sanelli Ambrogio - coltello per arrosto lama da cm 33 2

-30%

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Sanelli A.- coltello “cannula” per disosso cm 21

68537033

16,73 €

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23,90 €

Coltello professionale sanelli ambrogio per arrosti lama da 33 cm in acciaio speciale all’azoto nitro-b manico in tpe colore nero ergonomico

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Sanelli sgurbia “cannula” per disosso cm 21

-30%

Sanelli A.- coltello per gorgonzola cm 20

685009

24,40 €

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34,85 €

Coltelli professionali ambrogio sanelli, linea supra cannula lama da 21 cm per disossare il prosciutto lame acciaio all’azoto nitro-b e impugnature ergonomiche

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sanelli ambrogio coltello gorgonzola lama 20 cm

-30%

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